Samstag, 06.11.2004
Die Mutter aller Schokoladenkuchen
Maulwurf Julius1 am Werk.
Heute ist Joeys Geburtstag, und deswegen habe ich einen Schokoladenkuchen gebacken. Ein ganzes Blech voll, und da das Rezept, wie ich meinte, für eine Springform gedacht ist, habe ich mich nicht lumpen lassen, und einfach die doppelte Menge an Teig gemacht.
Das hätte auch schiefgehen können, zwischendurch hatte ich mehr als einmal die Befürchtung, dass der Teig sich verselbstständigen und durch die ganze Küche quellen würde. Und auch im Ofen wurde das mulmige Gefühl nicht wirklich besser – der Kuchen wuchs und wuchs, und ich sah mich im Geiste schon fluchend angebrannte Teigbatzen aus dem Ofen kratzen und scheuern.
Es ist aber alles gutgegangen, und der Kuchen sieht fabelhaft aus. An dieser Stelle herzlichen Dank an die Hanna für ihr famoses Rezept und an Christina & Mareen, von denen ich den Handrührer ausleihen durfte.
1 Illona Bodden: “Maulwurf Julius und der Nudelbaum”. Eines der herzallerschönsten Bücher, das ich kenne. Lesen!
Antworten (0)
Die Diskussion ist geschlossen.
Atom 1.0
RSS 1.0
RSS 0.91