Computerlogbuch

Montag, 31.05.2004

Rezept der Woche: Nasi goreng

Reichlich Wasser zum Kochen bringen, entsprechend Brühe darin auflösen und dann den Reis dazugeben. Etwa 20 min köcheln lassen.

Währenddessen die Paprika würfeln und das Fleisch in Streifen schneiden und braten. Wenn der Reis gar ist, alles zusammengeben und mit reichlich Curry (und natürlich Salz und Pfeffer) würzen. Evtl. etwas Butter dazugeben, wenn es zu trocken ist.

# 31.05.2004 12:30 · Antworten · Kochen

Sonntag, 23.05.2004

Rezept der Woche: Pasta mit gebratenen Zucchinistreifen und Käse-Knoblauch-Sauce

Nudeln ganz normal kochen, den Rest währenddessen erledigen – das ist ohnehin weniger Zeit als man denkt. Den Käse kleinschneiden und in der Sauce samt Sauerrahm langsam schmelzen lassen, und die Zucchini in der Pfanne gemütlich anbraten. Bei Bedarf die Sauce andicken; wir hatten mit in etwas Milch glattgerührtem Mehl allerdings nur wenig Erfolg.

Zum Nachtisch (und überhaupt) sehr zu empfehlen: Erdbeeren mit Schlagsahne!

# 23.05.2004 12:30 · Antworten · Kochen

Freitag, 21.05.2004

Ein Sommernachtstraum

Es ist eine schöne kleine Nacht, die sich über die Wiese herabsenkt. Vögel zwitschern, leuchtende Flummies fliegen umher, die Rauchschwaden der Grillfeuer durziehen die Luft, und von irgendwoher ertönt “… with the drunken sailor, EARLY IN THE MORNING!!!”

Es ist Grillen angesagt im Paradies, denn das Wetter ist herrlich und der Zeitpunkt daher günstig. Und alle sind gekommen – wie Hanna einmal sagte: “Was glaub Ihr, wie meine Kommilitonen mich ankucken, wenn ich sage, ich gehe weg mit Kobo, Phil, Mo, [‘Dji:], [‘Rae:s] und dem Igel??”

# 21.05.2004 07:30 · Antworten ·

Sonntag, 09.05.2004

Rezept der Woche: Ratatouille Art K. Erdmann

Passend zum Muttertag heute ein Gericht, das wohl in der Küche von Jakobs Mutter einen gewissen Kultstatus besitzt.

Zwiebeln fein würfeln und schonmal anbraten. Solange das ganze Gemüse in löffelgerechte Würfel schneiden, dann auch in die Pfanne geben und anbraten – Vorsichtig beim Umrühren, es dürfte da inzwischen ganz schön voll sein. Mit Wasser auffüllen (weiß nicht mehr wieviel, 1-2 Tassen höchstens, das Gemüse lässt ohnehin ganz schön Saft), die Brühe und das Tomatenmark unterrühren.

Vor sich hin köcheln lassen, bis das Gemüse gar wird; besonders lang scheinen die Zucchinis zu brauchen. Zum Schluss den Sauerrahm unterrühren und das Ganze kräftig würzen.

# 09.05.2004 12:30 · Antworten · Kochen